De Lekkerste Paling

Ons menu betreft gerookte paling: op een broodje, op een cracotte of filets in de huid op een plankje. Het super gave is dat we in de zomer (vangstseizoen) zelf onze paling vangen, op de Waddenzee. Buiten het seizoen gebruiken we enkel Hollandse producten. Super lokaal dus!